Gıda güvenliği, gıda işleme, gıda muhafaza ve satış aşamalarında tüm tarafların gıda hijyeni ve gıda güvenliğini nasıl sağlayabileceğini, olası hastalık risklerini nasıl azaltabileceğini ve gıda zehirlenmesini nasıl önleyebileceğini özel olarak tartışan disiplinler arası bir alandır.Gıda zehirlenmesi iki veya iki kişi olarak tanımlanır.A ...
Devamını oku